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冻干机工作时能否用麦氏真空计测量其绝对压力
2005/6/8/10:30 麦氏真空计是一种准确的绝对压力测量仪器，其测量范围与冻干机的工作压力范围相符，因此国内一些冻干设备制造商就使用麦氏真空计作冻干机工作时的真空度测量仪表。
80年代末笔者在当学徒时，就被师傅们告知：在冻干机内的真空状态时，通常将其气体分为不凝性气体（主要指空气）和可凝性气体（主要指水蒸汽），空载时，以不凝性气体为主，有负荷时，以可凝性气体为主。麦氏真空的测量原理是利用水银作气体压缩后测量的。可凝性气体在压缩后，一部分水蒸汽凝结成水，导致测量结果不准确，因此，麦氏真空计不能用作以可凝性气体为主的真空度（绝对压力）测量。在冻干机中，麦氏真空计只能用于空载时校表用，这是由于该仪器的测量原理所决定的。
冻干过程中的真空度（绝对压力）是冻干工艺控制中的一个非常关键而重要的参数，其准确的测量与显示是冻干结果成败的关键因素之一。这一结论在10多年前就已经解决的事情为何还出现在10多年后的今天，而且出自于一些“高新技术企业”的“高级工程师”之手，并且这些设备还已获得“国际先进水平”的成果鉴定，这恐怕不会与目前国内部分冻干食品企业所面临的困难一点关系都没有吧！
80年代末笔者在当学徒时，就被师傅们告知：在冻干机内的真空状态时，通常将其气体分为不凝性气体（主要指空气）和可凝性气体（主要指水蒸汽），空载时，以不凝性气体为主，有负荷时，以可凝性气体为主。麦氏真空的测量原理是利用水银作气体压缩后测量的。可凝性气体在压缩后，一部分水蒸汽凝结成水，导致测量结果不准确，因此，麦氏真空计不能用作以可凝性气体为主的真空度（绝对压力）测量。在冻干机中，麦氏真空计只能用于空载时校表用，这是由于该仪器的测量原理所决定的。
冻干过程中的真空度（绝对压力）是冻干工艺控制中的一个非常关键而重要的参数，其准确的测量与显示是冻干结果成败的关键因素之一。这一结论在10多年前就已经解决的事情为何还出现在10多年后的今天，而且出自于一些“高新技术企业”的“高级工程师”之手，并且这些设备还已获得“国际先进水平”的成果鉴定，这恐怕不会与目前国内部分冻干食品企业所面临的困难一点关系都没有吧！
