超微粉碎技术在中药生产中的应用
2006年6月13日 11:31 来源：河北农业大学动物科技学院
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摘要：本文对超微粉碎的特点、超微粉碎技术在中药生产中的应用优势、超微粉碎技术与中药现代化生产相结合在产业化方面的应用前景以及中药超微粉碎中存在的问题进行了全面的综述。
超微粉碎技术是近年来国际上发展起来的一项应用现代物理或化学方法对材料进行微粉化的新技术，已广泛应用于化工、医药、食品、农药、化妆品、染料、涂料、电子、航空航天等许多领域[1]。超微粉碎技术应用到中药制剂中同样显示出独特的优势。研究表明，采用超微粉碎技术得到的中药制剂与用传统工艺得到的中药制剂相比，可明显提高药效[2-4]。
1 中药超微粉碎技术简介
传统的中药大多以粗粉入药。当药物进入胃中，在胃液作用下，吸水膨胀，进入小肠后，有效成分才不断地通过细胞壁及细胞膜释放出来，被吸收。传统的粗粉，药物粒粗，细胞的破壁率极低，有效成分需穿过多层细胞壁及细胞膜方可释放出来。又因为药物在体内停留时间有限，且有效成分处于低速释放，未充分释放便被排出体外，导致药物的生物利用度较低。另外，传统粗粉还存在用量大、适口性差等缺点。为了解决中药“粗、大、黑”的问题，提高中药药效、降低中药资源的浪费与消耗，改善中草药的适口性，避免出现人畜争药的局面，因此引进新的加工粉碎技术具有重要的现实意义和应用前景。此外，中药超微粉体不牵涉到成分及分子结构层面的变化，四气五味仍然存在，与传统中医药理论不矛盾，容易为中兽医界及用户所接受[5]。
所谓中药的超微粉碎，又称为中药细胞级粉碎技术或中药细胞破壁技术，是指利用机械或流体动力的途径将3mm以上物料颗粒粉碎至粒径至5~10μm以下的过程。它不以粉碎细度为目的，而是追求细胞的破壁率（一般药材破壁率≥95%）[6]。采用细胞级微粉碎方法所获得的中药微粉称为细胞级中药微粉，以细胞级中药微粉为基础制成的中药则称为细胞级微粉中药，即微粉中药。
目前已研制生产的适于中药超微粉碎的设备有CF气流涡旋微粉机，CWM-80型超级涡流磨、XFJ超细粉体分级机及BFM系列微粉机等。最近有人研制了集粉碎、分级功能于一体的新型特劳斯特型气流磨，并成功应用于生产加工[7]。
2 超微粉碎技术在中药业中的应用优势
2.1增加药物吸收率，提高生物利用度
药物的溶出速度与药物的颗粒比表面积成正比，而比表面积与粒径成反比。因此，药物的粒径越细，则其比表面积越大，越有助于药物有效成分的溶出。中药超微粉由于其粒度细，其表面积增加，孔隙率增大，能较好地分散、溶解在胃肠液里，且与胃肠黏膜的接触面积增大，因而有利于药物的吸收，提高药物的生物利用率。杜晓敏等比较了归附地黄丸超微粉与粗粉对幼年雄性小鼠生长发育及生殖系统、肾虚动物模型和阳虚动物模型的影响，结果显示在相同剂量时，超微粉的药效学作用更加明显[8]。对于矿物类药物，相当一部分为水不溶性物质，经超微处理后，由于粒度大大减小，可加快其在体内的溶解、吸收速度，提高其吸收量。
2.2提高有效成分的工业提取率
中药提取中，其有效成分的溶出需经过浸润、溶胀、渗透及扩散等过程。
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| [关键词]：粉碎 中药 超微粉 |
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