当苦于公共医疗保障开支巨大的中国政府知道在蔗糖里添加一小点L-阿拉伯糖就能两全其美时，我们也许又要面临吃健康糖要向日本人交钱的窘境。

    ……稀有糖正是这样一个刚刚完成布局、正等待好戏上演的三井式棋局。可以肯定的是，这不是三井唯一的局，甚至还不是其最核心的产业布局。

    “松散的个人很难与国外的大公司抗衡，我们已经落后很多，必须有更多的人能够买的起L-阿拉伯糖，马上进行生产和应用的研究。”张连兴对他的举动解释说。

    一个曾经连续多年占据世界500强前5位的企业，近年来淡出了人们视野。但如果按照股权将世界500强榜上的丰田、东芝、新日铁等与其有千丝万缕关系的企业产值还原，她仍将是毫无争议的世界500强No.1。这个企业就是日本三井物产综合商社。

    三井成功的奥秘就是，凭借对产业链最上游资源类企业一般不超过10%的参股、入股作为润滑剂，取得资源品的长期价格控制优势；同时借助庞大的物流和贸易网络，三井把这种优势进一步巩固。这样的路径，在三井帝国的版图上进行了最大限度的复制，从核电站到鸡蛋，几乎囊括了所有能够想象的产业。

    也因此，甚少有人知道三井通过各种隐秘渠道越来越广泛的影响世界经济，尤其是与之一水之隔的中国——比如稀有功能糖产业。如果没有中国企业奋起直追，三井于7年前布下的棋局，将扼住13亿中国人未来健康食糖的咽喉。

    L-阿拉伯糖：一种稀有糖背后的十面埋伏

    通过口香糖、酸奶迅速普及的木糖醇、低聚糖等具有独特生理功能的“新糖”，正在越来越多的领域取代蔗糖。而公共健康意义更大，对解决糖尿病、肥胖等“社会病”更有效的稀有功能糖方面，刚刚迎头赶上的中国正面临着一场多年前就悄无声息布下棋局的狙击战。当饱受吃糖引起的糖尿病和肥胖之苦的中国人认识到L-阿拉伯糖是个好东西，当苦于公共医疗保障开支巨大的中国政府知道在蔗糖里添加一小点L-阿拉伯糖就能两全其美时，我们也许又要面临吃健康糖要向日本人交钱的窘境。

    寻找阿糖

    2008年1月10日，北京遭遇新年的第一次大幅度降温。远离北京市区40多公里的大兴区庞各庄，寒风夹杂着黄沙流窜在空旷干硬的田间，让人更觉寒冷。