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创立中药炮制新学科

2008/8/7/08:44 来源:温州都市报 作者:金辉

20080807中药炮制

    阿尔伯特·爱因斯坦世界科学奖是一项世界性的科学大奖,由世界文化理事会设立,每年颁发一次,授予为造福人类做出贡献的杰出科学家。

    这个奖项以伟大的科学家爱因斯坦的名字命名,表示对他的尊敬与纪念。以这样一位科学巨星的姓氏命名的世界科学奖作为一种荣誉,激励世界科学家们为之奋斗,推动人类文明的发展,可见其分量之重。中国获此殊荣的科学家为数不多。

    中国著名中药炮制学专家、中国中医科学院中药研究所资深研究员王孝涛1991年曾获这一殊荣。王孝涛是温州人。

    王孝涛,1928年6月15日出生于平阳县南湖乡鹿角山村的一农村中医眼科世家。1941年从平阳水头区中心小学毕业后考入省立温州中学初中部,1944年考入浙江联合高级中学(今杭州高级中学),1947年考入浙江医学院药科攻读药学专业,1951年分配卫生部中央卫生研究院工作并参加筹建中国医药研究所。现为中国中医科学院中药研究所资深研究员、中药炮制研究室主任。

    上世纪50年代始,王孝涛开始进行“道地药材”的研究,首次鉴定国产当归和甘草等品种,被1963年版《中华人民共和国药典》收载。60年代他转向中药炮制科研,编写了《中药炮炙经验集成》、《历代中药炮制资料辑要》等专著,为开展中药饮片炮制的科学研究提供文献资料。他参与中国中医科学院中药炮制科学研究室的筹建。积极采取现代科学技术对中药炮制进行科学研究,主持开展对毒性中药的炮制工艺和饮片质量研究。1986年起指导并完成国家“七五”、“八五”中药炮制科研攻关课题和参加“微机程控炒药机”等炮制新设备的研制,曾获国家科技进步奖1项,部(局)级科学技术进步奖6项及发明奖1项。他曾参加《中华人民共和国药典》的编写工作。他完成了编订《全国中药炮制规范》。他首次招收中药炮制学科硕士研究生、博士研究生,当选为500名全国名老中医药专家学术经验继承学习的导师之一。

    1991年他获国务院颁发“为发展我国医药卫生事业做出贡献”的表彰证书和政府特殊津贴。同时获世界文化理事授予的“阿尔伯特·爱因斯坦”世界科学奖荣誉证书。他现担任中华中医药学会中药炮制分会名誉主任、中国中药协会中药饮片专业委员会名誉主任、第一批国家级非物质文化遗产“中药炮制技术项目”代表性传承人。

    采访对象:王孝涛著名中药炮制学专家中国中医科学院中药研究所资深研究员中药炮制研究室主任阿尔伯特·爱因斯坦世界科学奖状获得者(以下简称王)

    专栏主持:金辉本报记者(以下简称金)

    中药研究所在中国中医科学院院子内,这里绿树成阴,走在小道上还不时可闻到中药的香味。这使我想起温州中药店里的中药气味,有点芳香,更有点刺鼻,但是很温馨的。因为,我也喜欢和相信中药。王先生的办公室,摆放着各味中药,虽然有点乱,可对于他来说十分珍贵。他的办公桌与众不同,桌底用木头特地垫高了30多公分。我问,这是为什么,他说,因为研究药书古籍而伤了颈椎留下后遗症……

    去年王孝涛的学生为恩师举行了八十华诞的庆贺活动,并编辑了三本封面殷红的纪念册,全面回顾了王老先生的人生道路、学术生涯和学术成果。温州李珍先生将此消息告诉我,还转送了王老先生八十华诞的贺寿册。我从这张办公桌看到了他一生为中药炮制学科的创建以及他深入调查研究采集道地药材标本,同时披星戴月研究药籍,心中涌起丝丝的敬意。

    国家级非遗代表传承人

    金:您老喜逢八十大寿,我带来了家乡读者的祝福,祝您老健康长寿,工作顺利。您老是第一批国家级非物质文化遗产“中药炮制技术项目”代表性传承人。近日,国务院批准第二批国家级非物质文化遗产名录,中医药名列其中。这对于您来说是利好消息吧?

    王:感谢家乡父老乡亲的关心,我也很挂念家乡。被列入第二批国家级非物质文化遗产首批扩展项目名录的中医药历史悠久,是中华文明的结晶,对中华民族的生息繁衍作出了不可磨灭的贡献,以张仲景、华佗、李时珍等为杰出代表的医药家在世界医药学发展史上具有举世公认的重要地位。联合国世界卫生组织(WHO)也将中医药作为传统医药推广全球,至今它已成为一种重要的医药学而得到人们越来越广泛的共识,当然是件十分高兴的事。去年第一批国家级非物质文化遗产名录公布,我就被文化部列为“中药炮制技术”代表性传承人了。

    金:您是中国中药炮制学权威,为研究中药踏遍了祖国的山山水水,历尽许多艰难,真是“衣带渐宽终不悔,为伊消得人憔悴。”可是您在大学里学的却是西药,这是为什么?

    王:是这样的。1947年我从杭高考入浙江医学院药科,我们的学制为五年制,读到后期时,药科分四个专业,有生药、化学、分析和药化。我被分到生药专业。当时只有两名学生,而教师有助教、讲师、教授20多名,可见我们的学习条件多好,著名生药学专家叶三多教授担任我们的老师。学习期间,我们新增了栽培学、粉末生药、制药工程等课程。这些课程对我后来的中药炮制学工作打下了扎实的基础。

    金:浙南是中草药的天然宝库,满山遍野到处都是。这对您的专业方向的确立是否有益处?在您今天的记忆里还有吗?

    王:很有好处。我出生在平阳南雁山区一个中医眼科世家,并开了家小药铺。浙南山区有很多中药资源。当时农村缺医少药,靠得是草药治病,如夏天孩子拉肚子(痢疾),就是采摘新鲜凤尾草捣成汁加蜂蜜服用;也有用马齿苋煎汤服下。浙南山区割草砍竹子农民戴的笠帽上,常常别着一簇簇金黄色毛毛,那是用来外伤止血的。现在我明白了那是中药金毛狗脊的茸毛,可以止血。记得我在家乡读小学时,做风筝时手指被刀切了一块,家人去闹村买来“刀枪药”配黄酒服,亦都很有效,不知现在家乡有否传承下来。总之,家乡的山山水水,一草一木给了我深刻的印象,而且予我学术的帮助。我感恩家乡,家乡永远让我思念。

    金:您老曾获得阿尔伯特·爱因斯坦世界科学奖,这是一项世界性的科学大奖,肯定您在中药炮制科学研究中的成就。在您的学术成果中您觉得最满意的成果是什么?解决了什么难题,对中国中药研究有什么久远的意义?

    创立中药炮制新学科

    王:获奖是过去的事,不提了吧。他们为何会给这个奖,主要是奖励我建立和完善了中药炮制新学科。这是中药传统独特的制药技术。

    上世纪50年代初期,由于现代药学没有这个学科,因而中药炮制技术有时划归生药学,生药学主要是研究药材学(鉴定),而炮制主要是制备饮片的,不属生药学科。如果划归中药制剂学,制剂学又是制备汤剂和常用有效的中药固体制剂,丸、散、膏、丹等成药。饮片是中医配方用药,制剂学中没有制备饮片的内涵。对此,长期以来争论不休,没有定案。

    上世纪60年代,我提出了创建中药炮制新学科的主张。之后,先从建立科研程序着手,调查、整理、继承,炮制生产制备内容,并在搜集到的全国25省市中药炮制经验的基础上编写出版《中药炮制经验集成》一书。此书是对400年来“口传心授”的中药炮制经验的汇集,也是首次转换成文字资料。接着,我整理历代本草书、医方书等资料,并搜集200部本草、医方书中的炮制资料编写成《历代中药炮制资料辑要》一书。我的颈椎病就是这样落下的,后来只得抬高桌子才能工作。

    与此同时,我们坚持创新,不断完善炮制科研途径,明确炮制宗旨为中医处方用药质量的保证,其核心技术在“制(减)毒增效”,提高中药的安全性和有效性。从而形成文献、工艺体、药理、药化和临床等多学科的综合性研究,得到了国内外同行专家的认同,为学科的创立打下了基础。

    金:创立一个学科是很难的,如同生物学家发现的一个物种得到的认同一样,很不容易。在此之前,听说您老不怕艰辛,深入道地药材产区确认国产当归、甘草的基原品种,真是“踏遍青山人未老”啊?

    王:有这么回事。当归、甘草是我国著名大宗中药材。传统上以甘肃南部岷县的“岷归”和内蒙伊盟、杭锦旗等地的“梁外草”为当归、甘草道地药材。由于这些产地地处偏远,交通不便,研究者足迹罕至,因而文献上有关当归、甘草的基原品种及学名,大多应用国外资料。1953年,我曾翻山越岭,涉水过河,深入岷县首次采集到当归标本。1954年,我又到“梁外草”道地产区内蒙伊盟、杭锦旗等地,首次采集到道地药材甘草的原植物标本和商品药材标本,继而将两次调查整理成调查报告,这些成果均被1963年版的《中华人民共和国药典》收载,澄清了以往文献中存在的品种和学名问题。

    金:中药是这么的神奇。可是也有人提出,中医作为2000年前的东西,再好也好不到哪里去,中医理论不具有可证伪性。中医如果要有出路,一定要走科学化改造的道路,用西医改造中医。中医与中药是相互依存的,谁也离不开谁,否定中医从某种程度上说也是否定中药的效果。您对此有何说法?

    愿为家乡炮制技术出力

    王:中医是一门原创性医学科学。早在秦汉时期就走向世界,经过了国际交流,不但丰富了中医药学本身,也为世界文明进步做出杰出贡献。据世界卫生组织统计:世界上有45%的地区在学习中医药。

    中医药核心技术在于“整体观,辨证论治,因人制宜”的科学思维。它的辨证用药是采用饮片组合,而制备成制剂用于临床,收到很好的治疗效果,一直受广大群众所欢迎。中医运用饮片组方(复方)的成方制剂应用于临床,这是中医辨证用药的特色所在。与世界其他医学采用单味生药或化学单体入药相比有其显著不同,除《中国药典》收载法定药品外,世界各国药典尚未见有类似的药品。

    当然,中医药在不同时期中混入一些不科学的糟粕是完全可以理解的。譬如服用金属炼制成的“仙丹”以求什么长生不老等。如果因此就对中医药说三道四,只能显示出对祖国历史文化的无知,对真正科学的无知。

    金:您为耄耋之年,可您仍坚持每天到研究所工作,真是老骥伏枥,志在千里,是我们的学习榜样。您能说说您还有什么计划要完成吗?

    王:国家授予我国家级非物质文化遗产“中药炮制技术”代表性传承人称号,我尽力在我健康之年进一步将这一具有原创性的技能尽快传下去。中药炮制学的核心技术是“制毒增效”,我要发挥中医传统应用中药治疗的特色为起点,找出它的规律,揭示其科学原理之所在,改进和理顺其炮制制作规程,另外还要整理历代医药家留下的文献、图像、文物,以明示给下一代。总之,要在传承基础上创新,为中医药事业发扬光大与中医药科学创新发展尽微薄之力。

    你回去给家乡的父老捎句话,中药炮制技术要弘扬,我很想为家乡的中药炮制技术的推广做点事情,譬如培养技术新人。

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