共轭亚油酸市场渐入佳境 拥抱减肥大军

    肥胖已经成为一个世界性的流行病。世界卫生组织（WHO）指出，肥胖已经成为导致全世界医疗保健费用持续上升的一个重要因素。随着肥胖冲击波继续成为引人关注的话题，具有减肥作用的原料成分预计将会大幅增长。牛奶、牛肉和奶制品中含有的脂肪酸——共轭亚油酸（CLA）具有帮助成年人减少脂肪重量的潜力，这一点得到了一项综合性分析结果的支持。

    市场渐入佳境

    关于CLA的这项综合性分析由美国威斯康星大学医学和公共卫生学院实施，他们对15项随机、双盲、安慰剂对照试验项目进行了分析，结果发现，与使用安慰剂相比，每周摄入1克CLA可以使脂肪减少量增加0.024公斤。另外，由北卡罗莱纳州立大学所作的一项研究也发现，CLA不仅有益于减轻成年人的体重，还可能有益于对抗儿童期肥胖症。

    随着饮食习惯的改变，西方国家的居民摄取CLA的平均值有所下降，因为在广受消费者欢迎的低脂奶制品中，CLA会随着制作过程中脂肪被剔除而一起消失。不过，根据市场调研机构F&S公司发表的一份报告显示，CLA市场正在快速发展，2006年的销售收入为6540万美元，预计到2013年，CLA全球市场将达到1.099亿美元。

    从地理分布上来看，美国和欧洲的CLA市场已经成熟，两地占全球CLA市场的份额合计达到85%。与此同时，亚洲是一个CLA新兴市场，其中日本是唯一一个成熟的市场，在亚洲消费的CLA中，日本占据了近75%的份额。同时，中国、泰国和韩国等亚洲其他国家也具有发展潜力。

    F&S公司的研究报告指出，肥胖症发病率的上升是推动全球CLA市场发展的主要因素，此外，居高不下的医疗保健费用已经促使消费者对预防性用药更感兴趣。

    由此，这已经扩大了对CLA膳食补充剂的消费，而这又进一步促进了CLA市场的增长。随着有关CLA好处的科学依据越来越多以及市场对强化食品需求的日益增加，将鼓励食品和饮料生产厂家将CLA添加进它们的产品之中。

    政策成为一大羁绊

    然而，不确定的监管方案是制约CLA应用于各种用途（食品、饮料以及动物饲料等）的一个关键因素。

    在欧洲，CLA引入市场是在欧盟1997年的《新资源食品管理规例》出台之前。因此，CLA并没有获得欧洲委员会的安全批准。这种情况无疑会让人对食品和饮料生产商使用CLA产生疑虑。

    在美国，CLA已经获得美国食品药品管理局（FDA）认可的“公认安全状态”（GRAS）身份。然而，虽然这种身份支持将CLA应用于膳食补充剂行业，但CLA的使用仍然存在一些不确定性，从而使得食品和饮料生产商在这种原料的使用上存在模糊不清的情况。

    目前，在全球CLA市场上，膳食补充剂占CLA消费量的90%。因此，CLA主要被用作膳食补充剂，而在食品和饮料以及动物饲料领域里的应用受到了制约。业内人士认为，其实这些行业是具有发展前景的应用领域，一旦立法问题得到解决，它们有可能会呈现强劲的发展势头，如果能与立法机构紧密合作，则将为CLA应用于食品提供一种较为中肯的看法，生产厂家就能提高CLA的信誉，并促进它的使用。

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