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广州公布瘦肉精事件处理结果 正确认识瘦肉精

2009/3/31/13:48 来源:慧聪制药工业网

    慧聪制药工业网广州市工商行政管理局30日公布了关于处理“瘦肉精”事件的结果:广州市天河牲畜交易市场开办者——广州市泉发肉类食品有限公司因涉嫌不履行法定职责违法行为而被吊销营业执照,据悉,这是广州市第一次对市场开办者作出最严厉的行政处罚。与此同时,公安部门已依法刑拘该市场9名涉案人员,广州市工商局已对该市场涉案11个摊位的3个业户进行了处罚。

    名词解释--瘦肉精

    瘦肉精[1]是一类药物,而不是一种特定的物质,是指能够促进瘦肉生长的饲料添加剂。它不是指一种特定的物质,任何能够促进瘦肉生长、抑制肥肉生长的物质都可以叫做“瘦肉精”。

    目前,能够实现这种功能的物质是一类叫做乙类促效剂(β-agonist)的药物,比如在中国造成中毒的克伦特罗(clenbuterol)和美国允许使用的雷托巴胺(Ractopamine)。

    瘦肉精在上海曾经引发了几百人的中毒事件。而在台湾,由于从美国进口的猪肉里含有瘦肉精,几乎挑起一场政治争端。奇怪的是,在美国、加拿大、新西兰等国,瘦肉精这类物质的使用却是合法的。

    在中国,通常所说的“瘦肉精”则是指克伦特罗。它曾经作为药物用于治疗支气管哮喘,后由于其副作用太大而遭禁用。

    其它这样类似药物还有沙丁胺醇(Salbutamol)和特布他林(Terbutaline)等,同样能起到“瘦肉”作用、却对人体健康危害过大,因而造成安全隐患。它们也因而在全球遭到禁用。  

    临床表现

    1.急性中毒有心悸,面颈、四肢肌肉颤动,有手抖甚至不能站立,头晕,乏力,原有心律失常的患者更容易发生反应,心动过速,室性早搏,心电图示S-T段压低与T波倒置。

    2.原有交感神经功能亢进的患者,如有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生。

    3.与糖皮质激素合用可引起低血钾,从而导致心律失常。

    4.反复使用会产生耐受性,对支气管扩张作用减弱及持续时间缩短。虽然克伦特罗残留的毒作用为轻度的,但美国FDA研究表明,应用拟交感神经药者或对前药过敏者,对克伦特罗的反应要比正常健康个体更为严重。

    FDA担心非法应用克伦特罗可导致此药的生产工人患病或死亡。FDA指出,职业性吸入克伦特罗对心血管的影响,可能要比经食品摄食的危害性更大,但有待于进一步的证实。  

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