慧聪网首页所有行业资讯中心企业管理商务指南展会访谈行业研究博客慧聪吧找供应找求购免费注册立即登录加入买卖通即时沟通网站导航

街头暗访:糖精水“泡大”糖炒栗子/图

2009/10/13/19:06

致癌!糖精水“泡大”糖炒栗子

点击此处查看全部新闻图片

    【慧聪制药工业网】时下正值栗子上市的季节,沈阳市街头也出现了许多油光亮滑的糖炒栗子,记者在调查中发现,一些商贩为了使栗子更加香甜,在加工过程中加入糖稀而非白糖。

    时下正值栗子上市的季节,沈阳市街头出现了许多现场制作糖炒板栗的场景:一口大锅内热气腾腾,机器不停地翻炒着栗子,刚刚出锅的“开口”栗子油光亮滑,让人看了垂涎欲滴。然而,记者近日暗访后却发现,糖炒栗子市场问题多多:一些商贩为了追求利润,竟然在栗子加工前后进行“特殊”处理。

    记者调查:真怪!糖炒栗子咋不放糖

    昨日,在沈阳南二食品批发市场等几处地段,叫卖糖炒栗子的摊点都打着“正宗糖炒板栗”、“板栗王”等招牌,但观察整个加工过程,记者却看不到加糖这道工序,有的摊贩在翻炒栗子时往锅里倒入一些透明如胶水般的浆汁,有些人干脆直接炒,什么都不放。

    这样炒出的栗子能甜吗?在一家卖糖炒栗子的摊点前,“新出锅的,又香又甜,还热着呢。”摊点老板递过来一颗栗子让记者品尝。这个摊点出售的栗子分两种:一种是开口的,一种是不开口的。开口的栗子,看起来个头特别大,栗子肉“鼓”出壳外,而且栗子肉与栗壳一样油光亮滑,在阳光下闪闪发光;而不开口的栗子不但个头小、色泽暗,而且吃的时候需要扒皮,不如开口栗子方便。

    摊点老板热情向记者推荐开口栗子,记者品尝后发现它的栗子壳、栗子皮都相当容易剥离,栗子肉入口后特别甜,吃完后连手指都是黏黏的。记者问在一旁帮忙的伙计:“这糖炒栗子怎么这么甜,放了很多糖吧?”伙计笑笑说:“白糖哪放得起啊,我们炒栗子都是放糖稀,能让栗子又甜又亮,糖炒栗子是很有‘学问’的,要想知道里面的秘诀,开个加盟店或者是交学费都可以学到。”

[1] [2] [3] 下一页 














> 健康指南

> 合作推广

> 网络商圈