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国药东阿阿胶恢复传统炼制工艺

2009/12/29/09:16 来源:科学时报 作者:潘锋

   【慧聪制药工业网东阿阿胶在李时珍《本草纲目》中被誉为圣药,在传统中医药学、养生学、药膳学乃至古典文学中具有重要地位,文化部已将东阿阿胶传统制作技艺列入国家非物质文化遗产名录。在12月22日山东聊城举办的中国首届冬至膏滋节暨东阿阿胶文化节上,东阿阿胶第八代传人、山东东阿阿胶股份有限公司总经理秦玉峰获得文化部颁发的国家级非物质文化遗产项目——东阿阿胶制作技艺代表性传承人证书。

    国家级非物质文化遗产保护工作委员会委员、中国中医科学院教授柳长华向记者介绍说,阿胶因出自山东东阿县而得名,它所承载的民族文化内涵底蕴极其宽泛丰厚,东阿阿胶炼制的99道传统工序是经过2000多年的传承历练而成的,其根本价值在于阿胶井之水。据古籍记载,冬至子时阿胶井水滋阴效果最佳。今年12月22日是中国农历的冬至,晚子时,秦玉峰在古阿井取水后,率领8位老炼胶工,采用国家保密的传统工艺开始炼制阿胶,此举标志着已中断上百年的珍贵极品阿胶“冬至九朝贡胶”正式恢复生产。

    “国家级非物质文化遗产项目代表性传承人是非物质文化遗产的重要承载者和传递者,我认为这不是荣誉,而是沉甸甸的历史使命和社会责任。”作为阿胶制作技艺唯一代表性传承人的秦玉峰认为,目前阿胶的价值并没有得到充分开发和显现,面临着传统技艺濒临失传、原料资源日益减少的危险,大量古代验方需要整理研究开发。据了解,目前东阿阿胶在全国建立了13个原料基地,并通过采取师带徒,恢复传统炼制工艺,修建集旅游观光、养生体验、食疗餐饮等于一体的中国阿胶养生文化苑等一系列措施,让有着千年历史的阿胶生产真技绝活留得住、传下去。

    

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