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阿胶:“国药”优势不可复制走向世界行将不远

2010/3/5/09:33 来源:中国网

   慧聪制药工业网阿胶是与人参、鹿茸齐名的“中药三宝”之一,它具有非常神奇的保健功效,能够补血养血、美容养颜、强筋健骨,增强免疫力等,迄今已有2500多年的历史。中国最早的药物学著作《神农本草经》说阿胶“本经上品,久服,轻身益气。”李时珍则在《本草纲目》中称赞阿胶是“补血气之圣药”。

    随着中医药文化在世界范围内的复兴,世界性的中医药市场正在蓬勃发展。日本、韩国的“中医药”企业采取各种手段窃取中国的中医药文化资源,希图“抢滩”世界市场。阿胶也不例外。据了解,上世界90年代,韩国、日本一些医药企业曾试图揭秘阿胶制作工艺,希望以科技手段制造出“阿胶”却都以失败告终。事实证明,圣药阿胶只有中国可以造出来,阿胶的品牌也唯有山东东阿县才能找到。

    原料优势不可复制

    阿胶是用驴皮熬制的。熬制阿胶最好的原料是德州驴品种中的乌头驴。但随着农业机械化的普及。乌头驴在世界范围内的数量急剧减少,在不少国家甚至绝种。为此,东阿阿胶在山东无棣、辽宁阜新、云南大理等地区建立了13个养殖基地。如今,东阿阿胶已垄断了国内90%的乌头驴资源,保证了阿胶的原料的品质。

    东阿阿胶最具垄断性的资源除了驴皮,还有东阿县不可复制的地下水。东阿县地下水是太行山、泰山两山脉交汇的地下潜流,水质“性趋下,清而重”,是熬胶的最佳原材料。东阿县水的地域性垄断决定了只有中国,只有东阿阿胶才能生产最正宗地道的阿胶。

    据了解,韩国人曾经专门赶赴东阿县,提取地下水样本,试图根据水的成分研制出一模一样的水,结果却以失败告终。

    秘制工艺一脉传承

    山东东阿阿胶股份公司总经理秦玉峰告诉记者,他自17岁起就师从阿胶第七代传人刘绪香老药师钻研阿胶传统炼制技艺,至今从事阿胶行当已达35年,精通泡皮、切皮、化皮、熬汁、浓缩、凝胶、切胶、晾胶、擦胶等全部制胶技法,这其中学习中所经历的辛苦,不可言喻。

    2009年6月,秦玉峰成为第三批国家级非物质文化遗产项目东阿阿胶制作技艺的唯一代表性传承人。东阿阿胶制作工艺规程也成为国家医药局科技保密项目之一。

    为了让东阿阿胶传统制作技艺永远传承下去,秦玉峰亲自开班授徒。秦玉峰说,阿胶的古技艺需要长达八九年的深入学习才能成为合格的炼胶师--其实这种技艺是难以满足现代化生产需求的,但是为了传承古阿胶制作工艺,这样做是非常值得的。

    东阿阿胶的保密性工艺决定了它具有不可复制的核心竞争力。

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