慧聪网首页制药工业网首页资讯市场企业科技政策曝光专题健康读图时代找供应找求购免费注册立即登录加入买卖通即时沟通网站导航

慧聪网

彻查“染色”馒头,为食品安全撑起一把伞

2011/4/15/14:14来源:中国经济网作者:赵怀德

    慧聪制药工业网上海“染色”馒头,被央视曝光后,上海市市委副书记、市长韩正表示将彻查此案,依法严惩,同时向社会公开彻查过程,查到那里公开到那里。12日,上海工商部门连夜对相关超市进行检查,华联、联华、迪亚天天等超市1.6万只馒头下架。13日,上海市质量技术监督局吊销了生产“染色”馒头的上海盛禄食品有限公司分公司的食品生产许可证,5名嫌疑人被刑拘。

    上海各方的反应不能说不迅速,因此老百姓心里也稍稍感到欣慰。但是欣慰之余,人们又不得不问,究竟谁才能为食品安全撑起一把伞?

    仅仅依赖媒体曝光吗?“染色”馒头堂而皇之地在超市卖了几年了?如果不是央视曝光,我们不是还要吃下去吗?一个小小作坊的“染色”馒头怎么能混进大超市的呢?监管部门难道没有责任吗?仅仅追究生产这的责任恐怕还不够,超市以及监管者也少不了干系,都应当彻查。

    民以食为天,可这“天”一次次塌下来。苏丹红鸭蛋、三聚氰胺奶、地沟油……不安全食品一次次进入市场,媒体一次次曝光,有关部门一次次行动。就这样陷入了无休止的循环之中。原因究竟何在?恐怕就在于对监管者没有认认真真追究责任。这一次上海市市长韩正发话了,一定要“彻查此案,依法严惩”。对于超市如何担责,监管者负何责任,我们期待着“向社会公开彻查过程”。只有那些视百姓利益如儿戏的玩忽职守者受到严惩,我们才会真正感到欣慰。

    当然,绝不仅仅是上海,全国各地都应当对食品安全来一次“彻查”,各方给力,严加监管。食品安全监督部门要加强自律,变被动应付为主动出击,从粮食、蔬菜以及其它食品生产的源头抓起,工商、卫生监督、媒体等部门协同作战,为食品安全撑起一把伞。一是把好食品进入市场的准入关,不安全食品坚决不准入市;坚决关闭那些不合格的小作坊。二是加强市场巡查,一旦发现不安全食品,及时查处,特别是对那些利欲熏心的企业,一定要及时曝光,从严处罚,诉诸法律,罚得他倾家荡产。三是及时发布食品安全信息,一旦发现不安全食品,要及时通报查处情况,遏制恐慌情绪。

    打铁还须自身硬,食品安全监督部门一定要加强自律,对失职、渎职者绝不能手软。


关注排行