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梅城超市未见中山红薯粉:市民购买莫太重色相

2011/4/25/10:59来源:梅州日报作者:林德培

    慧聪制药工业网近日,有媒体曝光中山市一黑作坊用普通玉米淀粉、石蜡、墨汁加染料造出“红薯粉条”的新闻后,食品安全问题再次成为人们关注的焦点。对此,记者昨日走访了梅城的主要超市,并未发现中山生产的红薯粉。业内人士提醒,购买红薯粉时不要过于青睐其艳丽的色相。

    据报道称,由“中山市祥明食品有限公司”生产的红薯粉,已有45吨流入市场。“墨汁石蜡红薯粉”由墨水、柠檬黄、果绿等配料调合染色制作而成,长期食用可能会影响健康。令人惊讶的是,如此炮制毒“红薯粉”的作坊竟然营业执照、生产许可证、卫生许可证一应俱全。

    在梅城,记者走访了自家人、喜多多等超市时发现,货架上面条、白粉丝种类繁多,而红薯粉丝的数量和品种均较少。这些红薯粉丝的产地多为福建厦门、三明,以及山东招远等,未见中山生产的红薯粉。其配料一般是淀粉、水、碘盐和螺旋藻等,有的红薯粉外包装上会注明“不添加任何防腐剂,请放心使用”的字样。记者注意到,在这些红薯粉的货架前,未见一个咨询或选购的人,场面比较冷清。“红薯粉多作为配料被一些川菜、湘菜馆购入使用。”江南某超市的工作人员告诉记者,梅城购买红薯粉的市民本来就不多,虽然近日出现红薯粉的负面新闻,但对销售量影响不大。

墨汁 石蜡 红薯粉

墨汁 石蜡 红薯粉

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    随后,记者在梅城部分粮油批发店看到,红薯粉的销售并不普遍,有出售的店面多以散装为主。在百花洲市场后的一家粮油店,散装的红薯粉丝、粉条有着不同规格的品种,记者抓起其中一捆询问红薯粉的来处,“四川和湖南来的。”店老板说,进货源是稳定可靠的,这两天有人来买时也会多问几句,但她都会耐心给大家释疑。然而,也有个别店老板表示,自己只是从供应商手里进货,真正的来源他们也了解甚少。

    业内人士提醒市民,合格的红薯粉条或粉丝,颜色会略有褐色,而且在断裂切口处可以看到白色粉质;如果粉条丝的颜色纯度很高,或是过于艳丽,购买时就需谨慎。


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