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染色燕窝含亚硝酸盐 网友:许多人宁愿被忽悠

2011/6/3/11:25来源:中国广播网

    据中国之声《央广新闻》报道,日前,广州媒体报道,广东部分染色燕窝产品中检测出高浓度的亚硝酸盐。这个消息今天被各大网站转载,引起了强烈的社会反响。    

据南方日报等媒体报道,广东检验检疫局日前表示,该局承担的“燕窝及其制品的真假鉴别方法研究”项目课题组首次从一些所谓“血燕”、“黄燕”等染色燕窝中检出高浓度的亚硝酸盐,有的含量甚至达到几千毫克/公斤,对人体危害相当大!据此,各地海关销毁、退运了多批“血燕”。

    据介绍,查获的染色燕窝,大部分都是用质量差、外观不好看的白燕窝染色而成。因为白燕窝和血燕的平均差价,每公斤达到1000~2000元。我国《食品添加剂使用卫生标准》严格限制亚硝酸盐,仅作为肉类等少量食品的护色剂,限量为70毫克/公斤,其他食品不允许添加。

    检验检疫专家提醒消费者,购买血燕,一定要警惕颜色很均匀的,很鲜红的,真正的血燕应该是褐色的,颜色不均匀的。专家表示,“现在燕窝染色的工艺很先进,而且不会掉色,在印尼,5000美金就可以学习燕窝染色。”

    业内人士解释说,“血燕是印尼当地的一种叫金丝燕的燕子‘吐’出来的,因为金丝燕对生存环境有极高的要求,难以存活,造成实际在印尼当地产出的血燕数量也都很稀少。因此,如今东南亚已经没有人吃血燕了,因为有钱也买不到,而且血燕的营养与白燕窝是一样的,只是多了可以变红色的铁元素等矿物质而已。

    今天燕窝造假的消息经各大网站转载之后,吸引了公众的高度关注,仅在网易上,网友的跟帖和评论就超过了2万多条。有网友表示,危险食品已转向高端市场,不过好在燕窝这种产品不是普通大众消费得起的,因此影响力远不如馒头、肉制品。还有网友评论说,我们总是在自欺欺人,明知道燕窝这种东西产量极为稀少,许多人为了心里安慰还是宁愿被忽悠。还有网友建议,吃鱼翅、燕窝、虫草、熊胆制品的行为,危害到野生动植物的生存和破坏环境,希望公众能树立环保意识,自觉抑制这类消费。


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