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马蹄食疗:百合马蹄清火解暑

2011/6/21/8:43来源:北方网

  今天推荐这道腐竹马蹄蚝豉猪踭汤,适宜全家饮用。

  ●靓汤心水

  猪踭带肥肉而不油腻,焯水去部分油后再煲,肉质爽滑,用来蘸生抽可佐餐食用。

  3~4人份

  做法:  

    1. 腐竹和蚝豉洗净,稍浸泡;

  2. 马蹄削皮洗净,每个切半;

  3. 猪踭洗净,斩块,汆水捞起;

  4. 将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。

  功效:清热生津、养颜润肤。

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