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巧用薏仁做药膳

2011/7/15/9:38来源:中国医药报作者:一鸣

    薏仁又名薏苡仁、苡米、苡仁,既是常用的中药,也是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,为常用的利水渗湿药。薏仁是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,对消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。下面介绍几种薏仁药膳。

    养颜消斑粥:薏苡仁加水煮粥,早晚各食1小碗。此粥可改善皮肤的粗糙、干黑,使皮肤变得光滑细腻,还有降糖降脂作用。每日食用60克薏苡仁粥,2~3周后胆固醇、低密度脂蛋白、血糖均会有所下降。

    薏米祛痘粥:薏米、鱼腥草(蒲公英)鲜品各30克(或干品15克),水800毫升。将前2味洗净,一同放入锅内,加水后用大火烧开,再转用小火熬煮20分钟,过滤其汤汁,每日分3次饮用。此粥能清热解毒、抗菌消炎,饮用3个月,可使青春痘脓疱消散。

    薏苡仁治疣方:薏苡仁研面,每天冲服10克,或取30克煎服,扁平疣30天后即可脱落。或用薏苡仁1000克,研为末,每取30~60克,与粳米同煮粥吃,治疣效果亦佳。

    薏苡附子败酱散:薏苡仁30克,熟附子6克,败酱草15克,水煎服。此方具排脓消肿的作用,多用于阑尾炎脓肿已成或慢性阑尾炎急性发作,腹部柔软、压痛不明显,并有面色苍白、脉弱等阳虚症状,慢性盆腔炎白带多者亦可应用。


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