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夏季养生:夏食生姜好处多

2011/7/22/13:54来源:北方网

    民间有谚语:“冬吃萝卜夏吃姜。”这话颇有科学养生道理。生姜含有挥发性姜油酮和姜油酚,具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能,此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿之功效,故医家和民谚称“家备小姜,小病不慌”。

    夏季气候炎热,出汗较多,唾液和胃液的分泌相对减少,因而影响人们的食欲。由于人体从汗液中丢失不少无机盐和维生素,以致增加了营养的消耗。如果在吃饭时用上几片生姜(或姜丝),可以健脾和胃,增进食欲。中医认为生姜能“通神明”。所谓“通神明”是指提神醒脑。夏季若遇中暑昏厥不省人事,可用姜汁一小杯灌下,能让病人很快苏醒过来。

    夏季细菌和病毒十分活跃,若适当吃点生姜或用干姜泡绿茶,能起到防病作用。荷兰医学家通过研究发现,生姜具有某些抗生素的作用,尤其是对沙门氏菌所引起的炎症效果明显。

    生姜还能对付“空调病”。空调房里待久了,容易四肢酸痛,此时可煮一些浓浓的热姜汤,用毛巾浸水热敷患处,有散风舒筋活血作用。长时间吹空调加之室内外温差过大,易引起风寒感冒,可取生姜30克切丝,加适量红糖,开水冲饮之。对那些平常脾胃虚弱的人,还有暖胃养胃的作用。


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