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元旦小长假的几个饮食小贴士

http://www.pharmacy.hc360.com2012年01月04日09:15北方网

  临近新年的时候,大鱼大肉,山珍海味吃腻的有木有?花样繁多、不知道吃什么的有木有?没胃口不想吃的有木有?赶紧一起看这篇来自营养师的设计,满足所有烹调要点,给你全家吃的健康又大大的满足呦!

  香脆大满足

  Point 1

    改变烹煮方式,可降低油份...如炸鸡块或炸排骨可用烤箱烤,或是用平底不沾锅,以不加油的方式煎黄。

  Point 2

  即食的冷冻油炸物,先用平底锅煎过再用微波炉加热...如市售的冷冻熟食春卷、葱油饼、炸鸡块,先用平底锅加热解冻,可以去油脂,减少热量。

  Point 3

  用仙贝酥塑造油炸物的酥炸感...如炸猪排、鸡排可以先裹上压碎的仙贝酥,再放入烤箱烤,视觉及味觉上都会跟油炸的猪排一样香酥可口。

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