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女性选对食物可以预防乳腺癌

http://www.pharmacy.hc360.com2012年07月05日15:06北方网

  美国哈佛大学公共卫生学院梅耶·J·斯坦普费尔博士、斯蒂芬妮·A·史密斯·华纳博士

  预防乳腺癌,除了定期筛查,健康的生活方式也极为关键。乳腺癌预防可以从厨房出发,从饮食入手,广大女性应了解该多吃的和该少吃的食物。

  该多吃的健康食物

  1.西兰花

  西兰花、菜花、卷心菜等十字花科蔬菜含有可以抗击癌症的硫化合物。西兰花抗击乳腺癌最有效,每周可以多吃几次。

  2.豆类

  豆荚、小扁豆、豌豆等营养丰富、脂肪低、蛋白高、富含多种抗氧化剂和皂角苷。此类食物有助于全身健康,为抗击乳腺癌增添力量。大豆及豆制品是动物蛋白的最好替代品。大豆食物含有防止乳腺癌的大豆异黄酮,最好在青春期之前就开始食用。有研究指出,绝经前女性进食适量的大豆,患乳腺癌风险减少了50%。

  3.洋葱和大蒜

  葱蒜类食物营养价值高,有助于抗击癌症。

  4.蔓越莓等水果

  水果中富含常见的抗氧化剂维生素C。水果和浆果是自然低热甜味剂。此类甜品不会像精制食糖一样导致血糖升高。蔓越莓尤其富含抗癌复合物。

  5.全谷食物

  全谷食物富含多种维生素、矿物质和纤维。

  6.鱼类

  鱼类及海产品的饱和脂肪含量低于肉类,而且富含有助于抗击癌症的欧米伽-3脂肪酸。三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等都是不错的选择。

  7.茶和咖啡

  茶(尤其是绿茶)和咖啡富含抗氧化剂,有助于降低癌症风险。

  8.水和果蔬汁

  多喝水和果汁有助于补充体液,排出体内可能存在的致癌物质。鲜榨果蔬汁最好。

  

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