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食品企业改日期丑闻频发 看喷码机发展

    【慧聪制药工业网】2012年蒙牛篡改生产日期,伤透了消费者的心,连累了整个中国的乳制品市场。近日,宁波牛奶集团也陷改日期丑闻,再次引发了公众对喷码机的关注,或许更大程度的推广激光喷码机才是发展之道。

    食品企业改日期丑闻频发激光喷码机广泛应用成必然

    一年前,宁波奶在超市被市民发现标注了第二天的日期,经查有2800盒类似情况,公司解释为员工打码失误。两个月前,宁波奶被检出大肠菌群和β-内酰胺酶严重超标,公司解释为冷链环节需要改进。

    前天,宁波奶再次被内部员工爆料,17日在生产20日的奶,公司一度辩解那些只是空纸盒,然而这一说法在宁波市质监局证实“在该公司成品仓库发现涉嫌违规标注生产日期的产品并当场封存”的结果面前,成了滑稽的谎言。

    市场上最常用的印刷方式是喷码打印。就欧美国家而言,大多数食品也用这种喷码打码的方式打上生产日期。因为生产日期在产品生产时才打上,产品在设计之初的包装标签上不会加上生产日期,喷码印刷在有及时性要求的生产日期面前就有了很大的用武之了。因喷码打印简单快捷、价格便宜,商家(特别是快速消费品)一般都采用这种方式打印生产日期。

    这种潜规则很好的被部分喷墨印刷设备销售者当作商机。在网上,可以看到很多喷墨打印设备销售标语上加了“可修改生产日期”,这几乎是默许了这种市场需求。要想改变这种现象,靠行业自律显然是行不通的,必须靠法规和生产技术。

    宁波牛奶篡改生产日期事件的发生与喷码的油墨成分相关。就宁波牛奶生产日期而言,可以用洗甲水轻易擦掉。也就是说,该喷码的油墨可溶于洗甲水。油墨是由颜料、连接料、填料、附加料等组成。油墨包括水性油墨、紫外光固化油墨、水性UV油墨等。不同油墨的溶剂各不相同。

    并不是所有的喷码都是可擦的,激光喷码就是其中的一个。激光喷码机是将激光以极高的能量密度聚集在被刻标的物体表面,在极短的时间内,将其表层的物质气化,并通过控制激光束的有效位移,精确地灼刻出精致的图案或文字。激光标记清晰永久,不可擦涂和更改。同时激光标记的不可擦涂性使其也具有一定的防伪效果,有许多企业已经开始利用激光打标来进行防伪,并取得了良好的效果。

    如今激光喷码技术不仅是对传统激光标记的重大变革,还具有更高的激光标记速度。激光喷码机与墨水喷码机相比,无需清洗喷头和经常更换易耗件,比使用油墨更环保,还能大大节省运行费用,喷码出的标识效果更清晰,而且长久保存不会被擦掉。它的出现有效解决了因为标识不清而产生的商品窜货问题,是当前比较经济有效的喷码方案。激光喷码机的性能稳定,可靠性高,速度快,低功耗,体积小,适用范围广,可用于电子元器件、工艺品、皮革、陶瓷、眼镜、玻璃、钮扣、纸张和塑料等打码。目前,激光喷码机在国外已广泛应用于许多行业。

    认为,激光喷码机的应用,不仅仅局限于在产品上标刻品名、规格、生产日期、有效期、生产批号等功能。由于激光的刻灼效果独特、不可涂改、无法仿造,因此,具有很强的防伪功能。这一功能为打击假冒伪劣,保护广大消费者的利益,提供了又一个有效的手段。

责任编辑:杜兆阳

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