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应该怎么吃才能提高免疫力

http://www.pharmacy.hc360.com2014年12月08日15:28 来源:99饮食网T|T

    【慧聪制药工业网】想要健康长寿,提升免疫力很重要。营养师指出,免疫力并不是独立存在,也并非不可捉摸,一个人的喜怒哀乐、起居饮食都会直接影响到免疫力的好坏;提升免疫力,除了注意平常生活习惯之外、多注意饮食均衡、不偏食不过量。

    1.均衡摄取营养:

    每天均衡摄取6大类食物,包括全谷根茎类、豆蛋鱼肉类、油脂与坚果类、蔬菜类、水果类及奶类,增加食物多样化,以摄取多元化的营养。

    2.加强蛋白质量:

    免疫系统中的免疫细胞主要是由蛋白质所构成,建议可以从饮食中摄取高生物价蛋白质,例如蛋类、乳制品,以及豆腐、豆干、豆包、豆浆等黄豆制品,食物永远比食品好,不要相信偏方,或只补充大量营养品。

    3.多抗氧化蔬果:

    蔬果中富含不同抗氧化、调节免疫力的植化素,像是番茄当中的茄红素,具有抗氧化的作用;胡萝卜、南瓜、地瓜的类胡萝卜素可转化成维生素A,在黏膜细胞扮演重要角色。

    4.增多糖体吸收:

    各种菇类中的多糖体,可增加免疫细胞T细胞的数量,具有提高免疫力的功用。建议大家可选择多样化的五行蔬果,以摄取不同功效的植化素。

    5.少高油脂摄取:

    过多油脂摄取除了会造成肥胖,更会引起体内的发炎反应,造成免疫力下降,建议减少饮食中高油炸、空热量食物,像是油炸品、洋芋片、巧克力、精致糕点等。

    6增必需脂肪酸:

    适当的必需脂肪酸可降低体内发炎因子细胞激素的生成,改善免疫功能,人体无法自行合成必需脂肪酸,必须经由食物摄取,例如核桃、杏仁果、亚麻仁油、葵花油等。

    

    7.全谷类多摄取:

    建议提高全谷类的种类摄取,增加膳食纤维及B群的摄取量,一天当中可以有一餐食用全谷类食物,像是糙米、五谷米、麦片、小麦胚芽等,例如早餐可用全麦吐司取代白吐司,中餐及晚餐可用五谷米、糙米来取代白米,除了可以增加B群的摄取,更可以让人活力加分。

    99药剂师温馨提示生活中如果在受伤或者蛋白质等需要量较大,单单从饮食上出发是不够的,可以选择补充蛋白质粉来更快帮助恢复体质。

责任编辑:白颖倩

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