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减肥不能吃主食和肉?90%减肥失败“教训”

http://www.pharmacy.hc360.com2019年01月02日16:49 来源:狐大医T|T

  【慧聪网|制药工业】近日BBC一部的纪录片——解剖肥胖震惊全球,两位病理学专家完成了全球唯一的肥胖尸检,逐层解剖一位身高1.67米,体重107公斤,死于心脏病的女性,用最直观的方式展示了肥胖有多么可怕!

  虽然大部分人知道需要减肥,可真正减肥成功的并不多,这与生活的减肥陷阱密不可分。对于减肥陷阱、我们该如何绕开他们呢?

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  陷阱一: 要想减肥快,就得吃得少

  有的人每天主食几乎不吃,肉蛋奶也吃得很少,摄入能量过少,导致营养不良。身体需要吃东西来补充能量,摄入的能量要适合人体需要,不能随意减少。

  通常,男女性别不同,体力劳动的轻、中、重程度不同,需要能量也是不同的。《2011中国成人肥胖症防治专家共识》建议每日饮食少摄入600kcal,或在习惯饮食基础上减少15%-30%的热量,这样就可达到每周减轻体重0.5kg的目的。饮食方案应该个性化,因为即使是热量相同但蛋白质、碳水化合物和脂肪比例不同的饮食对于减轻体重的效果是不同的。

  陷阱二:减肥就不能吃主食

  我们每日必需的能量最主要的来源是碳水化合物,也就是通常所说的糖类。糖类最常见的形式之一是淀粉,来自于主食。过量进食糖类会长胖,但是饮食中缺乏糖类就会造成营养不良、低血糖甚至造成对大脑、肝脏的永久性的伤害。

  适当摄入糖类,尤其是复杂碳水化合物,比如山药、芋头、杂粮等,提供热量同时还补充膳食纤维,维生素和矿物质,对身体健康很有益处。

  陷阱三:单吃蔬菜水果不吃肉

  每种食物提供的营养是不同的,为此我们每日都要吃粮谷类食品,肉蛋奶豆制品、蔬菜水果、干果及油脂类等四大类食品,2016年《中国居民膳食指南》更是建议平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上,以保证均衡营养。

  单吃一两类食物容易造成营养失衡,影响身体健康。所以在减肥的时候还是要保证摄入这四大类食物,只不过把摄入量重新分配而已。

  陷阱四:多吃粗纤维,越多越好

  膳食纤维主要存在于谷、薯、豆类、蔬菜及水果中。具有增加饱腹感,减少进食,降低血脂,预防胆结石、心血管疾病,改善肠道菌群的作用。一般来说,成年人每日摄入的纤维约30克左右。

  膳食纤维并不是越多越好。补充膳食纤维是一把“双刃剑”,如果不加控制地超量补充,可能造成诸多问题。

  1. 可能使糖尿病患者的胃肠道“不堪重负”,患上胃肠炎。

  2. 可能影响钙、铁、锌等元素的吸收,导致缺铁性贫血,骨质疏松等问题。

  3. 可能降低蛋白质的消化吸收率,造成营养不良。

  4. 可能诱发低血糖反应。

  根据新版《中国居民膳食指南》建议每天的主食中将近一半是薯类及粗杂粮类,蔬菜每天六两-1斤,深色蔬菜占一半左右。

  陷阱五:果汁饮料是健康食品,经常喝

  果汁虽然有丰富的维生素,但是少了水果里含有的膳食纤维等其他营养素,能量很高,饱腹感差,容易过量,应该用新鲜水果代替。最好的饮料永远是白开水或者矿泉水。每天喝1500-2000毫升,如果运动量大出汗多还要加量。

  淡茶和无糖花果茶也是不错的选择,无糖黑咖啡和红茶几乎不含能量,可以兴奋神经,增加能量消耗。但空腹时饮用咖啡和浓茶对胃有刺激,要看体质而定。

  陷阱六:减得越快越好

  有些减肥方法宣称一个月减10多斤,在营养学上是不科学的。在不影响健康的情况下,建议每周减轻体重1-2斤,一个月减3—4公斤是比较科学的。

  陷阱七:吃多了没关系,吃完了再想办法排出去

  有的人吃饭时控制不住,过后又会后悔,就采用极端手法,用催吐、吃泻药等方式来补救。其实这样做会不仅给身体带来极大的伤害,还会造成心理压力,长此以往,会造成便秘、厌食症等身心疾病。

  以上列出了7大常见减肥陷阱,生活中还有很多类似的陷阱和误区。错误的做法不仅减不了肥,反而可能造成营养不良,骨质疏松,贫血,厌食症,肝肾损害等疾病。减肥的目的是让自己更加健康,切不可因为减肥伤害了身体。

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责任编辑:胡娜

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