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我国大豆深加工产业蓄势待发

我国大豆深加工产业蓄势待发

　　据国家大豆深加工技术研究推广中心介绍，近两个月来，国内40多家企业赶赴这个中心在营口开发区的示范基地，商讨推广我国著名大豆专家姜浩奎博士研发的大豆深加工技术。专家预测，这项在国际上领先的科研成果的迅速推广，将使我国大豆深加工产业占踞国际制高点。
对大豆深加工的研究一直是国内外的热门课题。这个示范基地经过数年研究，在大豆功能因子提取方面取得了重大突破。他们通过一套自行研制的生产线．．．．．．

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大豆异黄酮简介

1986年，美国科学家发现大豆中抑制癌细胞的异黄酮。1990年6月，美国国家癌症研究院组织全美著名学者研讨了大豆的抗癌效果，肯定大豆异黄酮是最佳的天然物质。此后又证实大豆异黄酮可以防止骨质疏松症，减轻妇女更年期不适症及降低冠心病的发病率。美国是癌病多发病国家之一，近几年平以年43%的速度递增，其中肺癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌、前列腺癌及胰腺癌占60%，男性比女性高出2 倍。

大豆异黄酮行业分析预测>>

近年来，大豆的提取物大豆异黄酮已引起国际营养学界的高度重视。科学家在研究中发现，以染料木因、木脂素和黄豆甙为主要成分的大豆异黄酮，可以预防多种疾病，包括骨质疏松症、阿尔茨海默氏症、动脉硬化以及乳腺癌、前列腺癌等肿瘤疾病。
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大豆异黄酮常识123>>

大豆异黄酮主要分布于大豆种子的子叶和胚轴中，种皮含量极少。80％-90％存在于子叶中，浓度为0.1％-0.3％。胚轴中所含异黄酮种类较多且浓度较高，为1％-2％。
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