| | 我国生产维生素C四大企业 | 维生素C又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。在所有维生素中是最不稳定的。在贮藏加工和烹调时，容易被破坏，还易被氧化和分解。维生素C合成品是一种白色的结晶性粉末，其水溶液在空气中很快变质，尤其在碱性溶液中遇光或热更易变质，溶液通常由无色到浅黄色—黄色—棕色。片剂在放置过程中遇光，热也易变色而失去疗效，故本品应在遮光，密封处保存。
我国目前维生素C出口量排前四位的企业是： | | | ·东北制药总厂 | | ·河北维尔康制药 | | ·江苏江山制药有限公司 | | ·维生药业（石家庄）有限公司 |
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维生素C系列产品开发现状 | 近年来，国内外许多厂家都在致力于开发高附加值的VC衍生物，如瑞士罗氏公司除了生产VC、VC粉、脂肪包膜VC外，还有一定生产规模的VC钠、VC钙、VC棕榈酸酯、VC磷酸酯镁等品种，这些产品的售价远远高于VC。我国也有厂家在研究，但无论在品种上还是在生产规模上仅是刚刚起步。目前世界上对VC衍生物的开发生产已趋于规模化，国内这方面的研究也十分活跃。据报道，宜昌制药厂最近投资5000万元和美国合作开发生产VC衍生物。但同国外大公司相比我们还需奋起急追，以期彻底改变VC品种单一的局面，拓展VC的市场，以获取更大的经济效益。 | | | ·VC硬脂酸酯 | | ·VC棕榈酸酯 | | ·VC多磷酸酯 | | ·VC磷酸酯镁 | | ·VC葡萄糖化合物 | | ·VC钙（又称L-抗坏血酸钙） | | ·VC钠（又称L-抗坏血酸钠） | |
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| | 维生素C健康全攻略 | 维生素C的功效早已被人们广泛接受，从营养补充剂、维生素C糖果、到涂在脸上的含有维生素C的保养品，全都标榜着能让你更白皙、更健康，维生素C对于肌肤、骨骼、血管、压力等都有很强的功效，服用维生素C可以改善身体状况，从代谢到疾病的预防和治疗，都有相当大的帮助。它的功能可绝不仅仅是治疗感冒、美化肌肤，它还能帮助身体功能运作，治疗疾病，是维持生命不可缺少的营养素。
维生素C的12项功效：
每天该摄取多少维生素C：
维生素C和其它营养素；
维生素C不能和哪些东西搭配；
保养皮肤：直接擦在脸上；
吃，是补充的最好途径；
含维生素C最多的食物Top10；
烹调时如何避免维生素C流失；
维生素C补充剂服用Q&A…… | | |
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维C与各种药物的配伍 | | 维生素C又名抗坏血酸。作为治疗和辅助治疗疾病的药物，他广泛用于临床，并经常与其它药物联合应用。合理配伍，具有协同作用；配伍失当，则有拮抗作用。
与碱性药物配伍
与其它维生素类药物配伍
与抗生素配伍
与激素类药物配伍
与阿司匹林配伍 | | |
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参与维生素C合成的基因 | | 来自西班牙Malaga大学和Cordoba大学的Fernanda Agius和他的同事们证明了一种名叫D-半乳糖醛酸酯还原酶的生化酶对生物合成D-抗坏血酸维生素C中的一个关键步骤有催化作用。他们从成熟的草莓果实中提取出一种GalUR基因，并发现该基因正是这种生化酶的编码者。
在拟南芥（Arabidopsis thaliana）中过度表达GalUR基因，结果维生素C物质增加了二到三倍。根据这些发现，研究者表示利用这一信息可以研制富含维生素C的转基因作物。
传统的方法维生素合成方法相当费时，而且要综合微生物方法和化学方法，GalUR基因的识别为生产这种极有价值的化合物提供了新的远景。
编辑：李凌
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